tarbot

In onze kustwateren is de tarbot de grootste vertegenwoordiger van de bottenfamilie.  Bijzonder opvallend is zijn bijna cirkelronde lichaamsvorm, zoals geen enkele andere platvis bij ons vertoont.  In tegenstelling tot schar, schol en bot is hij linksoogig.  De blinde zijde (onderzijde) is wit, de oogzijde (rug) kan zeer snel van kleur wisselen.  De vis verstaat het buitengewoon goed de donkergrijze grondkleur van de "rug" snel aan de omgeving aan te passen.  Deze camouflage is in het bijzonder boven een ondergrond van gemengde kleuren zo volkomen, dat het moeilijk is de vis te ontdekken.  De tarbot heeft een zeer nauw verwant familielid de griet, die eveneens linksoogig is en die vaak met hem verwisseld wordt.   De griet heeft echter een iets meer gerekt lichaam en bezit ook niet de knobbelige verdikkingen (beendoorns) van de tarbot.  Deze beendoorns bevinden zich verspreid over de gehele oogzijde.  Het zijn eigenlijk schubben, die in hun structuur wel wat op sneeuwkristallen lijken met sterke wrat vormige verdikkingen in het midden.  De opvallend grote bek van de tarbot is dicht met scherpe tanden bezet.